Las recetas de galletas caseras, son una delicia ya que le podemos agregar lo que queramos y podemos personalizarlas, son un auténtico manjar que en algunos casos, nos trae lindos recuerdos de la infancia. Una buena galleta casera le sube el ánimo a cualquier persona, es mucho más sana y saludable, que las que compramos en el supermercado.
Hoy te traigo varias recetas de galletas caseras que te servirán para merendar con los amigos, la familia y también para cualquier celebración ya que a los niños les encanta, cualquier momento es bueno para compartir y comerse una irresistible galleta.
3 Ideas De Recetas De Galletas Caseras Irresistibles, Nutritivas Y Saludables:
1.- Recetas De Galletas Caseras Con Chocolate:
Esta receta de galleta con chocolate, son las mejores, son unas galletas con chispas de chocolate, irresistibles al palar de niños y adultos. Son ideales para una celebración de cumpleaños, te aseguro que no quedaran. Anímate y prepáralas con los chicos.
Estas galletas tienen su origen en Estados Unidos, se distinguen de las demás por los trozos de chocolate que tienen por dentro.
Ingredientes:
- 315 gr de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 170 gr de chocolate negro
- 170 gr de chocolate con leche
- Una pizca de sal
Preparación:
- En un bol derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar.
- Troceamos el chocolate, para que al morder la galleta encuentres pedazos de chocolate ya la cocinarla se fundan.
- En un bol grande mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal.
- En otro bol mezclamos la mantequilla derretida, el azúcar y la vainilla, incorporamos el huevo, la yema y batimos hasta unirlo todo.
- En otro bol vamos a tamizar la harina y la vamos a volcar poco a poco sobre la mezcla de mantequilla.
- Agregamos el chocolate cortado y unimos hasta obtener una
- Lo envolvemos en film transparente, dejamos reposar mínimo dos horas en la nevera, si puedes dejarlo toda la noche mejor.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Formamos bolitas, la colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal y la presionamos para achatarla para dale forma, dejando un espacio entre ellas para que no se peguen.
- Horneamos por 12 minutos o hasta que estén doradas.
- Una vez listas, las sacamos del horno y las colocamos en una rejilla, una vez frías estarán más crujientes.
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Consejos:
- La receta cotidiana cambia una base de mantequilla y azúcar moreno con trocitos de chocolate, partiendo de esta base hay varias diferencias a las que se les agregan avena, cereales, frutos secos.
2.- Recetas De Galletas Caseras De Mantequilla Con Tomillo Limonero:
Las galletas pueden dulces como saladas y no sé cuál me gustan más. Hoy te traigo esta propuesta galletas con tomillo limonero, que son exquisitas.
Ingredientes:
- 340gr de harina de trigo
- 225 gr de mantequilla
- 140 gr de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 2 cucharadas de tomillo limonero
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
- En un bol vamos a tamizar la harina
- con la sal y reservamos.
- Colocamos la mantequilla y el azúcar en un bol, batimos con una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa, agregamos el tomillo y la harina poco a poco.
- Cuando la masa este lista y todo bien integrado, hacemos una bola y envolvemos en film transparente y metemos a la nevera por 20 minutos.
- Precalentamos el horno a 180º.
- En el mesón bien limpio colocamos harina y extendemos la más con ayuda de un rodillo, para que resulte más fácil dividimos en dos la masa, hacemos una y luego la otra.
- Si vez que al trabajarla se pone un poco blanda, agregamos un poco más de harina.
- Extendemos la masa con un grueso de 7 mm y luego con ayuda de un cortador hacemos las galletas bien redondas o rectangulares.
- Horneamos por 20 minutos o hasta que tomen un color dorado.
- Una vez listas las sacamos y dejamos enfriar para que se endurezcan y con cuidado las colocamos en una rejilla para que terminen de enfriar.
- Espolvoreamos con azúcar glas para decorar.
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3.- Recetas De Galletas Caseras de avena sin harina:
A mí en lo particular me encanta tener en casa un pote lleno de galletas de avena, estas son unas galletas diferentes pero muy exquisitas, es mi bocadillo preferido cuando hace hambre. Estas galletas no contienen harina, es por ello que la opción ideal para cualquier dieta o simplemente para todo el que cuida su alimentación.
La base principal de las galletas de avena, están elaboradas con copos de avena, son muy sanas, unas galletas con una textura diferente pero muy sabrosas y nutritivas gracias a los ingredientes que contienen.
Ingredientes:
- 400g de copos de avena
- 3 plátanos
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50g de semillas de girasol
- 50g de semillas de calabaza
- 50g de nueces
- 40g de coco rallado
- 25g de pasas
- 30g de almendras crudas
Preparación:
- En un bol grande colocamos los copos de avena.
- En otro bol trituramos los plátanos hasta tener una masa lisa y sin grumo.
- Cortamos los frutos secos como las nueces, almendras y las pasas.
- Unimos todos los ingredientes junto a los copos de avena y fusionamos hasta tenerlo todo bien mezclado.
- Lo podemos hacer con una cuchara, aunque mejor es hacerlo con las manos de esta manera me aseguro mezclarlo todo bien.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Hacemos pequeñas bolitas con la mezcla, el tamaño que tú prefieras.
- Preparamos una bandeja de hornear con papel vegetal y colocamos las galletas.
- Para que te queden bien haces las bolitas y la colocas en la bandeja allí la aplastas ligeramente para que quede fina, recuerda no colocarla tan pegadas.
- Horneamos por 20 minutos, hasta que estén doradas.
- Una vez horneadas la dejamos reposar en una rejilla y cuando estén totalmente frías, se pueden guardas en un pote hermético.
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Consejos:
- La avena es un cereal tiene un gran contenido en proteínas y vitaminas, primordialmente vitaminas del grupo B. Además es rica en hidratos de carbono, fibra, proteínas vegetales, minerales y antioxidantes.
- La avena produce sensación de estar lleno, es por esto que ayuda a calmar la ansiedad por el apetito.
- Los copos de avena son un alimento indispensable para el desayuno y la merienda, son una perfecta fuente de energía.
- Los copos de avena, son el mejor aliado para evitar picar entre horas, se puede acompañar de leche o yogur para completar.
Anímate a preparar estas galletas de copo de avena, son fáciles y saludables, puedes adaptarlas según tu gusto en este caso las galletas de avena contienen algunos frutos secos a los cuales se les puede añadir más, incluso puedes agregarle chispas de chocolate negro, también puedes hacerlas con canela te van a encantar, no te pierdas las recetas que a diario publicamos en milrecetas, net, cada día encontraras mejores ideas para complacer a tu familia y amigos,
