Recetas de pavo
Hacer recetas con carnes es una delicia, y por si fuera poco, las carnes de ave siempre son muy ricas si las preparamos de la forma correcta. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar algunas deliciosas Recetas de pavo que todos debemos aprender, son recetas excelentes para sorprender a nuestros invitados en ocasiones especiales y que además son bastante sencillas de preparar.
Lo mejor de estas recetas es que puedes darles tu toque personal, además de que tenemos una receta especial para esas personas que están buscando mantener una dieta balanceada y comer completamente saludable. Tú puedes elegir cuál preparar aunque sería excelente que puedas aprenderlas todas. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de estas ricas recetas y pongámonos manos a la obra.
Pechuga de pavo rellena
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta rica opción de Recetas de pavo son:
- 500 gramos de pechuga de pavo
- 1 calabaza pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Aceite de olia virgen extra
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil
- 1 taza de hongos frescos
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Pasos para la preparación de esta rica receta:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta rica opción de Recetas de pavo es precalentar el horno a 180°C. Ahora vamos a cortar la calabaza en cubitos pequeños y los pimientos los vamos a cortar en julianas delgadas. Aparte cortaremos la cebolla finamente, al igual que el ajo, y colocaremos ambos en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva viren extra para sofreír.
Luego de que el ajo se dore, vamos a añadir las verduras y seguimos sofriendo, añadimos sal y pimienta a nuestro gusto y cocemos hasta que todas las verduras estén tiernas. En un recipiente vamos a mezclar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra con el perejil, el orégano y un toque de pimienta. Ahora lavamos bien las pechugas de pavo y las bañamos con este aderezo y rociamos con un poquito de sal.
Colocaremos las pechugas en una superficie plana con el aderezo y añadimos por encima de cada una el sofrito de verduras, para luego enrollarlas y atarlas bien. Ahora vamos a sellarlas por cada lado en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Luego pasamos a una bandeja para horno y horneamos durante 30 minutos. Listo, ya esta opción de Recetas de pavo estará lista para servir y quedará deliciosa.
Pavo en licor de naranja
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta con pavo son:
- 2 muslos de pavo
- 1 cebolla grande
- 3 ramas de cebollín
- 7 dientes de ajo
- 1 pimentón rojo
- 1 tomate mediano
- 100 gramos de tomate pelado
- 1 cucharada de vinagre
- 1 taza de licor de naranja
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta
- Sal marina
- Romero
- Tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos para la preparación de esta deliciosa receta:
Lo primero que debemos llevar a cabo para la preparación de esta segunda opción de Recetas de pavo es sazonar las piernas de pavo con un poco de sal y pimienta. Luego, tomaremos una cazuela y añadiremos un chorrito de aceite de oliva y en él vamos a dorar solo un poco los muslos, cuando estén dorados los retiramos del fuego y reservamos.
Luego, cortaremos el cebollín, la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo, todo en trocitos muy pequeños. Ahora vamos a añadir a la misma cazuela donde doramos el pollo, la cucharada de mantequilla y cuando se derrita vamos a sofreír ahí la cebolla, el cebollín, el ajo y el pimiento. Añadimos un poco de sal al gusto y luego de unos minutos añadir el tomate, un poco de tomillo y romero y el vinagre.
Ahora, lo que haremos para completar esta opción de Recetas de pavo será incorporar las piernas de pavo, el licor de vinagre, una cucharadita de pimienta negra molida y un vasito de agua, luego dejaremos cocer durante unos 25 minutos más o menos. Luego de ese tiempo vamos a verificar que el caldo haya reducido y que el pavo esté bien cocido y listo, podemos servir acompañado con papas y brócoli al vapor.
Brochetas de pavo
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta receta son:
- 350 gramos de pechuga de pavo cortada en cubos
- 8 lonjas de panceta ahumada cortadas por la mitad
- 8 champiñones grandes
- 1 cebolla
- 16 tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de condimento para pollo
- 8 palitos de brocheta
Pasos para la preparación de esta receta:
Para preparar esta deliciosa opción de Recetas de pavo el primer paso que debemos llevar a cabo es lavar los vegetales que vamos a utilizar y cortar las pechugas de pavo en cubos no tan grandes, que queden cómodos para comerlos en un bocado normal. Ahora tomaremos la panceta ahumada y la cortaremos a la mitad, luego cada mitad de lonja la doblaremos para ensartarla doblada en los palitos de brocheta.
Ahora lo que haremos será cortar los champiñones en lonjas, o también podemos comprarlos ya laminados, aunque la brocheta queda mucho mejor si son frescos. Los tomates como son cherry no los cortaremos, o cuando mucho los podemos cortar solo a la mitad. La cebolla también la cortaremos en trozos no tan grandes para que sea cómodo morderla. Puedes añadir algún otro vegetal si te apetece.
Ahora tomaremos los palitos de bricheta e iremos ensartando cubos de pavo, tomate, cebolla y champiñón y luego repetimos hasta llenar la brocheta. Por último, vamos a preparar en un recipiente un aderezo con el vinagre, el aceite, un poco de sal y pimienta y el condimento, mezclaremos bien y bañaremos cada brocheta con ese aderezo. Esta opción de Recetas de pavo la haremos a la parrilla o en una plancha, solo debemos irles dando vueltas para que se cocinen bien por todos lados y listo, tendremos una increíble y rica brocheta para disfrutar y compartir.
