Recetas de pollo en salsa
El pollo nos permite preparar una gran variedad de platos, ya que podemos combinar su rico sabor con tantos ingredientes y hacer cada pieza de tantas formas, que al final obtendremos siempre resultados excelentes y variados, así que no nos cansaremos de este tipo de carne. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar algunas Recetas de pollo en salsa que además de quedar buenísimas, son súper fáciles de preparar, solo siguiendo algunos pasos.
Podemos preparar algunas de estas recetas para invitar a nuestros familiares a casa, para celebrar alguna fecha especial o incluso para sorprender a nuestros amigos con estas recetas especiales. Entonces, vamos a ver cuales son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de estas ricas recetas y pongámonos manos a la obra.
Pollo en salsa blanca
Recetas de pollo en salsa
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica opción de Recetas de pollo en salsa son:
- 1 kilo de pollo cortado en trozos
- 120 gramos de harina
- 1 huevo grande
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- 1/4 de litro de leche
- Pimienta negra molida
- Sal fina
- Especias de tu preferencia
Pasos para la preparación de esta receta:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta riquísima opción de Recetas de pollo en salsa es tomar un recipiente y batir allí el huevo junto con la leche. En otro recipiente, vamos a mezclar la harina con la pimienta y las especias de tu preferencia, como orégano molido, ajo molido, pimentón en polvo o lo que tú desees usar. Lo siguiente que haremos será tomar una sartén y colocar abundante aceite de oliva al fuego.
Cuando el aceite esté caliente, lo que haremos será pasar los trozos de pollo por la mezcla de harina, impregnándolos bien, luego por la de huevo con leche y de nuevo por la de harina, para luego colocarlos en la sartén. Cuando estén dorados por todos lados los vamos a colocar sobre papel absorbente para que eliminemos el exceso de aceite.
Por último, tomaremos una sartén con unas gotitas de aceite de oliva y lo pondremos al fuego alto, añadiendo unas cucharadas de la mezcla de harina. Luego, añadimos el caldo de pollo y mezclamos hasta que hierva. Cuando hierva, bajamos el fuego y lo dejamos cocer durante unos 5 minutos hasta que tengamos una salsa bien espesa. Al servir el pollo lo bañaremos en esta salsa y a disfrutar.
Pollo en salsa de soja
Recetas de pollo en salsa
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta son:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de salsa de soja
- 1/2 copita de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- Sal
Pasos para la preparación de esta deliciosa receta:
Para esta rica opción de Recetas de pollo en salsa que te presentamos, el primer paso que debemos llevar a cabo es lavar bien las pechugas y quitarles le piel y los huesos si es que los tienen, luego las vamos a cortar en trozos, como en cubos medianos. Cuando lo hayamos cortado, lo vamos a colocar en un recipiente y lo cubriremos con la salsa de soja y lo dejaremos reposar ahí durante dos o tres horas más o menos. Luego de ese tiempo, sacaremos el pollo de la salsa y lo dejaremos escurrir.
La salsa de soja la reservamos para usarla luego. Pondremos a calentar un chorrito de oliva virgen extra en una sartén y mientras se calienta vamos a lavar, pelar y picar finamente la cebolla. Cuando el aceite esté bien caliente añadiremos la cebolla y la sofreiremos hasta que se comience a ver transparente. En este momento, añadiremos los trozos de pollo que habíamos dejado escurriendo.
Cocinaremos este pollo a fuego medio durante unos 8 o 10 minutos, pasado este tiempo, añadiremos el vino blanco y la salsa de soja que hemos reservado antes, dejamos cocer por un par de minutos más y retiramos del fuego, y listo, ya podemos servir y disfrutar de esta deliciosa opción de Recetas de pollo en salsa.
Pollo en salsa verde
Recetas de pollo en salsa
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta son:
- 8 muslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de harina
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- 1 copa de vino blanco
- Perejil
Pasos para la preparación de esta receta de pollo en salsa:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta rica opción de Recetas de pollo en salsa es lavar y pelar los dientes de ajo y la cebolla para luego trocearlos lo mejor posible. Luego, vamos a lavar bien los muslos de pollo y luego les añadimos sal y pimienta al gusto. Ahora, pondremos a calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén.
Cuando esté bien caliente, añadiremos los muslos de pollo y los vamos a dorar por todos lados. Luego los sacamos de la sartén y los reservamos. En ese mismo aceite vamos a añadir la cebolla y el ajo cortados y los vamos a sofreír hasta que esté todo bien cocido y dorado. Luego, añadiremos a la sartén la cucharada de harina y removemos por un par de minutos a fuego lento. Luego añadiremos la copa de vino y removemos, dejando cocer todo hasta que se reduzca a la mitad.
Ahora añadiremos el caldo de pollo, que debe estar bien caliente, así que mientras hacemos el paso anterior podemos colcoarlo al fuego para que hierva. Luego vamos a remover bien para que se integren los ingredientes y lo que haremos será añadir los muslos de pollo. Volvemos a remover y dejaremos cociendo durante unos 20 minutos a fuego medio – bajo para que el pollo quede bien cocido en la salsa. Por último, añadiremos el perejil picado y removemos bien, y listo, ya podemos retirar del fuego esta rica opción de Recetas de pollo en salsa y servirla bien caliente, acompañada de arroz o pasta, dependiendo de tu preferencia.
