La tarta de choclo es muy rica y fácil de preparar, es ideal, para las meriendas. El choclo contiene muchas propiedades nutricionales y es un alimento esencial en muchos países ya sea en forma de granos, harina o aceite de maíz. La tarta choclo es rica en minerales, vitaminas, proteínas, azúcares, almidón y fibras, además cumple una excelente función como laxante, diurético y ayuda adelgazar. También es conocida la harina de maíz que se utiliza para la preparación de galletas o para la popular polenta. El maíz es un alimento que complementa de manera aceptable la alimentación mundial.
Tarta De Choclo: 3 Deliciosas Recetas Para Tus Meriendas.
1.- Tarta De Choclo Light
Entre mis recetas hay todo, pero lo que más elaboro son las tartas de choclo y traigo las variedades para todos. Hoy traigo una receta de tarta de choclo light para todos los que les gusta cuidarse y mantener su figura, ahora si vamos a la preparación de esta receta.
Ingredientes para la Tarta De Choclo Light
- 1 cebolla
- 600 gr de choclo desgranado o choclo en lata
- 100 ml de leche descremada
- 1 cucharadita de queso crema light
- 2 huevos
- 1 clara
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 40 gr de queso rallado light
Modo de Preparación:
- Vamos a picar la cebolla muy finita y en un sartén con aceite la sofreímos hasta que quede transparente.
- Agregamos una cucharada de azúcar y dejamos dorar un poquito.
- Añadimos el choclo y vamos moviendo de vez en cuando hasta que suavice un poco.
- Volcamos la leche y agregamos el almidón de maíz.
- Agitamos y salpimentamos al gusto.
- Cuando ya se forme una crema lo retiramos del fuego.
- En un bol colocamos los huevos, la clara y batimos bien.
- Añadimos el queso crema y batimos bien.
- Agregamos el queso rallado y seguimos batiendo.
- Cuando el choclo este frio, mezclamos las dos preparaciones.
- Precalentamos el horno a una temperatura a 180 grados.
- En un molde rociamos con aceite vegetal y ponemos un disco de masa, los sobrantes del borde los usaremos para el enrejado.
- Colocamos la mezcla que hicimos y nivelamos la superficie.
- Hacemos en enrejado con la masa y espolvoreamos un poquito de queso light por encima.
¡ Chipa Guasú ! Un deliciosos pastel
2.- Tarta De Choclo
Hoy te quiero presentar esta rica receta de tarta de choclo, que te permite combinar el sabor dulce con el salado y muy sencilla de elaborar, te aseguro que es del agrado tanto de grandes como a los más pequeños, esta deliciosa tarta de choclo es una de las mejores opciones que puedes tener. La elaboración es sencilla, apetitosa y lo mejor es que no requieren muchos ingredientes para obtener un plato rico en pocos minutos.
Ingredientes para elaborar la tarta de choclo:
- 1 lámina de masa de pascualina para torta
- 2 latas de choclo o maíz una cremosa y otra sin crema
- 400 gr de queso cremoso
- 1 cebolla
- 50 gr de pan rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Lo primero que vamos hacer es cortar las cebollas en cuadritos pequeños.
- En un sartén colocamos un poco de aceite a fuego medio y cocinamos las cebollas hasta que estén doradas por 5 o 10 minutos.
- Una vez dorada la cebolla colocamos los choclos tanto el cremoso con el que no tiene y dejamos cocinar a fuego medio por unos minutos.
- Los choclos comenzaran a soltar líquido, mueve eventualmente con una cuchara para que lo mezcles bien.
- Agregamos la sal y la pimienta al gusto, retiramos del fuego, cuando el líquido se haya evaporado y el relleno este bien sólido.
- Precalentamos el horno a 200 grados.
- Agarramos un molde de pizza lo untamos de mantequilla y espolvoreamos harina de trigo.
- Colocamos una de las tapas de más de pascualina para tartas, luego colocamos pan rallado, para que absorba la humedad del relleno y obtengas una elaboración más sólida y deliciosa.
- Ahora vamos a colocar la crema del relleno encima de la masa y el pan rallado y luego agregamos el queso cortado, distribuido por toda la tarta para que al derretirse cubra por completo el relleno.
- Para finalizar nuestra tarta de choclo vamos a colocar otra tapa de pascualina encima de la anterior, humedecemos bien los bordes para que estas se unan bien
- Podemos apretar los bordes con un tenedor.
- Después pinchamos la tapa con un tenedor para que así el calor pueda salir y no se infle.
- Colocamos la tarta de choclo en el horno, la dejamos cocinar por 10 minutos a 200 grados hasta que tenga un color dorado.
- Una vez cocinada, sacamos del horno y dejamos reposar en una rejilla por 5 minutos antes de picar y degustar.
Pan de maíz receta casera
Consejos:
- para que tus tartas de choclo queden más deliciosas trata de usarlo fresco.
- Puedes hacer tartaletas en moldes sencillos, usando masa de empanadas, así le cambias la presentación.
4.- Tarta de Choclo y Zanahoria
Hoy quise traerles esta rica tarta de choclo combinada con zanahoria y a la vez condimentada con especies, una manera diferente pero muy rica al paladar. Te la recomiendo para un fin de semana de familia en un picnic y también para una fiesta. Puedes hacerla tamaño grande o individuales como tú lo prefieras.
Ingredientes para elaborar la tarta de choclo:
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 1 cucharada de queso crema
- ½ cucharada de jengibre rallado (no exceder la cantidad)
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cúrcuma
- ½ cucharada de canela
- 2 cucharadas de queso rallado
- 300 gr de choclo (puede ser en lata)
- 3 zanahorias ralladas
- 1 tapa de masa para tarta o 6 tapas de masa para empanadas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Lo primero que vamos hacer es pelar y picar la cebolla en trozos pequeños.
- En un sartén con un poco de aceite vamos a sofreír las cebollas hasta que queden transparentes, dejamos enfriar.
- En un bol agregamos los 3 huevos, 1 cucharada de queso crema, la ½ cucharada de jengibre rallado, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de cúrcuma, la ½ cucharada de canela, las 2 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta al gusto y mezclamos
- Agregamos los 300 gr de choclo, las 3 zanahorias ralladas y la cebolla salteada, mezclamos.
- En un molde previamente enmantequillado y enharinado colocamos la masa para tarta y le echamos la preparación.
- Distribuimos en forma pareja,
- Cocinamos en el horno previamente precalentado a 180 grados hasta que este dorado.
- Una vez hornada y lista la sacamos, dejamos reposar por unos 10 minutos en una rejilla.
Maíz Pozolero ¡Prepáralo Tú Mismo!
Listo ahora si a disfrutar nuestra rica tarta de choclo con zanahorias y especies. Buen provecho!
Estas tartas de choclo son riquísimas y de fácil preparación, además que son muy nutritivas, ideales para las meriendas de los niños y para los adultos también acompañados con una tacita de café. También las puedes preparar para un evento o reunión familiar. Espero que decidas ponerlas en prácticas y no te pierdas nuestras ricas recetas que cada día publicamos en milrecetas. Net
