Vamos a darnos una vuelta por nuestra bella Italia y sus tradiciones gastronómicas. Te enseñaremos a preparar los deliciosos Zapallos Italianos al Horno que sabemos te encantarán. Se trata de una receta simple pero que contiene historia, sabores y aromas espectaculares. Queremos estar presentes en tus eventos especiales e importantes y por ente, te traemos esta saludable receta, económica e ideal para cualquier reunión con amigos o familiares. Si no habías oído hablar de ella, no te preocupes, te enseñaremos paso a paso su preparación y esperamos que sea de tu agrado. ¡Vamos a comenzar!
¿Quieres conocer la preparación de los Zapallos Italianos al Horno?
Te presentamos tu Menú de Ingredientes:
- 2 Zapallos Italianos Grandes
- Medio Kilo de Carne Molida
- 2 Lonjas de Queso suizo (o de tu preferencia)
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 2 Huevos
- 1 Cebolla
- 1 Concentrado de caldo de carne o pollo
- Media cucharadita de Orégano.
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
Preparación:
Paso 1:
Esta receta requiere de mucha paciencia y dedicación, así que comenzaremos diciéndote que debes tener limpia tu área, alimentos e implementos. Lava con cuidado los zapallos, las cebollas y demás vegetales que vayas a utilizar.
Cuando estén listos, con todo y cascara en una olla con agua, deja cocinar los zapallos enteros durante unos 15 minutos hasta que hiervan y se ablanden.
Paso 2:
Mientras esto sucede, en una sartén con un chorrete de aceite, prepararemos un sofrito con la cebolla y los dientes de ajo. A esto le agregaremos con cuidado la carne (un poco de agua para que se cocine) y condimentaremos con sal, pimienta, orégano y demás especias. No olvides el concentrado de caldo de res o pollo. Este ingrediente es opcional, pero recomendado para darle más sabor a la carne.
Paso 3:
Cuando los zapallos estén listos, retíralos del agua y córtalos en dos partes, con ayuda de una cuchara retira desde el centro todo su interior permitiendo que solo quede la cáscara. Este paso es de suma importancia porque aquí serviremos el platillo final, es indispensable realizarlo con dedicación y paciencia para no dañar o romper ningún zapallo.
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Todo el relleno que estamos retirando del zapallo lo colocaremos en un envase para hacer de este un puré suave. (Puedes utilizar una trituradora de alimentos si la tienes)
Paso 4:
Al sartén con la carne añadiremos nuestro puré y mezclaremos todo muy bien para que se integre y sus sabores se concentren con toda la delicia que los caracteriza. A esto verteremos los dos huevos para mayor consistencia y así rendirlo todo.
Paso 5:
Cuando tengamos lista la preparación para el relleno, tomamos las cáscaras de zapallos y con ayuda de una cuchara los vamos rellenando con cuidado con la misma. Tómate tu tiempo y cuida de no romperlos.
Lleva cada zapallo relleno a una bandeja para horno previamente esparcida con aceite vegetal y decora cada uno de ellos con lonjas de queso suizo o el de tu preferencia. Lleva al horno durante unos minutos. Debes vigilar muy bien su evolución y retira cuando estén doraditos.
Sírvelos como acompañantes de tu arroz o pasta.
¡Ya están listos nuestros Zapallos Italianos al Horno!
¿Curioso?
Esta receta es tradicional no solo en Italia sino en diversas zonas de Europa, puedes encontrarla con ciertas variaciones de preparación pero siempre con todo su sabor y toque especial que tanto le caracteriza y encanta al comensal. Lleva esta receta a tu mesa y te aseguramos que dará mucho de qué hablar en tus reuniones o festividades.
Esperamos hayas disfrutado de esta receta y recuerda que puedes aprender a preparar muchas más en MilRecetas.Net tu recetario en Línea por Excelencia.
