La Comida Asiática es variada por sus diferentes países y regiones, unas más conocidas que otras pero todas con un mismo núcleo gastronómico común, el sabor inigualable de su cultura y su gente, hoy daremos un recorrido por Tailandia, al preparar uno de sus platillos más característicos, así mismo, viajaremos los rincones de China para conocer el segundo gran alimento de esta entrada, quédate hasta el final y cocinemos juntos todos los sabores de la tradición asiática con estos dos platillos populares y deliciosos que te encantará probar.
¿Deseas aprender a preparar estos platillos de Comida Asiática?
1| Pad Thai con Camarones
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Una Taza con Fideos de Arroz (150 gramos)
- Media Taza de Tofu cortado en cuadrados (100 gramos)
- Una Taza de Camarones o Langostinos (5 o 6 Unidades)
- Una Taza con Chile en polvo
- Media Taza de Maní
- Un Huevo
- Dos cucharadas de aceite vegetal
- Dos cucharadas de ajo en polvo o picados
- Dos cucharadas de Azúcar morena
- Dos cucharadas de Salsa de Pescado
- Dos cucharadas de Aderezo de Tamarindo
- Dos cucharadas de Aceite de Soja
- Medio limón
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Prepara una olla con abundante agua y sal y vierte los fideos en su interior para que se cocinen durante unos cinco o siete minutos aproximadamente.
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Mueve constantemente para evitar que se peguen.
Paso Dos:
Alista un sartén de tu preferencia con un chorrete de aceite y añade los cubos de tofu para que se doren de cada lado.
Paso Tres:
Limpia bien los camarones o compralos limpios (solicita al pescadero) y agregalos al sartén junto con la cucharada de ajo, asa durante varios minutos.
Paso Cuatro:
Una vez estén listos los camarones, retira del sartén y reserva con tapa.
Paso Cinco:
Ahora, en el mismo sartén agrega la cucharada de azúcar, la salsa de pescado, el aderezo de tamarindo y deja cocinar otros minutos más hasta obtener el caramelo que estamos buscando.
Paso Seis:
Volvemos a los fideos y los retiramos del fuego, colamos dejandolos solos y blandos y los agregamos al sartén con el caramelo para ir mezclando varias veces.
Paso Siete:
A este punto puedes agregar un huevo para que se cocine con la pasta y la salsa, y el chile en polvo. Mezclalo todo muy bien que quede concentrado y que luzca bien bañado el fideo.
Paso Ocho:
Por ultimo integra los camarones y cocina unos segundos más. Sirve con maní y un poco de limón.
¡Y ya tendremos listos esta comida asiática tradicional de Tailandia!
2| Char Kway Teow
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Una Taza de Fideos planos de Arroz
- Una Taza con Camarones limpios
- Una Taza con bolitas de pescado (solicitar en la pescadería)
- Media Taza de Dientes de ajo
- Media Taza de Col picada
- Dos cucharadas de salsa de ostras
- Dos cucharadas de salsa de Soja
- Dos cucharadas de Maní picado
- Dos Huevos
- Una pizca de Sal
- Un chorrete de Aceite de Oliva
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Comenzaremos con los fideos, prepáralos como de costumbre en una olla con agua y sal hasta que estén blandos.
Tip: Este plato suele servirse con los fideos fríos, así que una vez estén listos, cuela y reserva al natural.
Paso Dos:
En una sartén de tu preferencia coloca un chorrete de aceite de oliva y realiza un sofrito con el ajo, los camarones, las bolitas de pescado y la media taza de coles.
Paso Tres:
Cuando este sofrito esté en su punto, integra los fideos previamente cocinados y cocidos y agrega bastante salsa de soja, ostras, pizcas de sal y pimienta y los manís.
Paso Cuatro:
Saltea los fideos con sus complementos y sirve directamente en una cajita de cartón o en un plato hondo, al final colocale los dos huevos fritos encima y disfruta.
Paso Cinco:
Puedes colocar unas gotas de aceite de oliva por encima.
¡Y ya tendremos completamente listas las recetas de Comida Asiática!
¿Curioso?
En MilRecetas.Net nos encanta complacer cualquier gusto, por esa razón hoy aprendiste a preparar dos recetas tradicionales de dos países diferentes, aunque podrían leerse parecidas, están alejadas entre sí por miles de sazónes diferentes a lo largo de sus territorios. Haz la tuya a tu manera y no dudes en compartirla, al igual que esta receta. Disfruta ahora de lo que tenemos para ti y visitanos a diario para conocer más.
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