Hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar algunos de los más ricos y bonitos Cupcakes de navidad, para que endulces tu vida practicando con ellos hasta que logres los mejores y tu familia quede totalmente encantada!
Lo mejor es que con estas recetas navideñas puedes aprovechar para pasar tiempo con tus familiares, ya que a los más pequeños de la casa les encantará hacerlo, porque además de disfrutar del postre, pasarán tiempo contigo y sentirán que están siendo de ayuda y que están aprendiendo cosas nuevas, lo cual siempre es excelente para ellos.
Como preparar Los Cupcakes de Navidad:
Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar esta deliciosa receta de cupcakes con motivos navideños y pongámonos manos a la obra.
Cupcakes de árbol de navidad con manzana, canela y chocolate:
Ingredientes:
Para los ponquecitos:
- 115 gramos de mantequilla
- 220 gramos de azúcar blanca
- 3 huevos
- 220 gramos de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química
- 150 ml de leche semidesnatada
- 2 cucharadas de canela molida
- 2 manzanas
Para la crema de mantequilla para decorar:
- 250 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar glass
- 2 cucharaditas de leche aromatizada con canela
- Colorante verde en gel o pasta
Para los capacillos de chocolate:
- 200 gramos de chocolate de cobertura
Para el resto de la decoración:
- Perlas comestibles de colores
- Estrellitas de fondant
Pasos para la preparación de los Cupcakes de navidad:
- En una ollita ponemos a hervir la leche y las dos cucharaditas de canela.
- Una vez que hierva, sin dejar de mezclar, retiramos del fuego y dejamos que comience a enfriarse.
- Vamos a reservar dos o tres cucharaditas de esta leche con canela para preparar la buttercream del decorado.
- En otro recipiente, vamos a tamizar la harina con la levadura (si quieres, puedes añadir otra cucharadita de canela en polvo) y reservamos.
- Ahora, en la batidora eléctrica para mayor comodidad, vamos a mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta que se integren bien y obtengamos una mezcla cremosa y homogénea.
- Sin apagar la batidora, añadiremos los huevos, pero de uno en uno, de modo que colocamos el siguiente solo cuando el anterior se haya integrado perfectamente.
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- Ahora vamos a añadir poco a poco la mitad de la harina tamizada, y batiremos hasta que no quede ningún grumo.
- Luego añadiremos la leche que hervimos antes, y cuando se haya integrado todo, añadiremos el resto de la harina.
- Mientras se integra todo y se hace una mezcla homogénea, vamos a triturar las manzanas (puedes pelarlas o dejarles la piel, como prefieras, y debes quitar el centro y las semillas), podemos hacerlo en un procesador de alimentos o triturarlas un poco en la licuadora.
- Cuando la mezcla esté perfectamente integrada, vamos a añadir las manzanas trituradas, pero esta vez mezclaremos con la ayuda de una espátula.
- Ahora vamos a repartir la mezcla en capacillos en moldes para hornear, llenando 3/4 de cada capacillo, y llevaremos al horno por unos 20 minutos a 160°C.
- Una vez que estén listos, los sacaremos y los dejaremos enfriar por completo.
- Mientras, vamos a preparar la buttercream para el decorado. Para ello, vamos a colocar en la batidora el azúcar glass, la leche que habíamos reservado antes, y la mantequilla a temperatura ambiente, y mezclaremos hasta que no logremos notar ya el azúcar.
- Luego añadiremos un poco del colorante verde hasta obtener el tono que nos guste y mezclamos.
Cupcakes de navidad con chocolate:
- Para preparar los capacillos de chocolate, lo que haremos será derretir el chocolate para cobertura en el microondas, en tandas de 30 segundos (y removiendo entre cada tanda) hasta que se derrita por completo.
- Luego vamos a tomar un pincel de cocina y vamos a «pintar» un molde para cupcakes con una capa de chocolate, luego de que endurezca, aplicamos otra capa y dejamos enfriar, y luego aplicamos una tercera y última capa.
- Cuando se enfrie, desmoldamos para tener listos para los Cupcakes de navidad.
- Cuando los cupcakes estén fríos, vamos a sacarlos de los capacillos y los colocaremos con cuidado dentro de los vasitos de chocolate que hemos preparado antes, y luego tomaremos la buttercream y la colocaremos en una manga pastelera, y decoraremos cada ponquecito haciendo un espiral, para que quede en forma de árbol de navidad.
- Por último, decoramos con perlas de colores como si fueran las luces navideñas, y una estrellita en la punta, y listo, podemos servir y disfrutar.
Podemos variar el motivo de nuestros Cupcakes de navidad decorando con buttercream blanca, haciendo como un muñeco de nieve, o podemos hacer cualquier motivo navideño que nos guste, ayudándonos con un poco de fondant de colores navideños y crema de mantequilla.
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