Galletas Integrales que son simples, deliciosas y a bajo costo, se volverán tu receta bajo la manga cuando tengas invitados en casa y pocos ingredientes en la cocina, una de las cosas más características de esta receta es que ayuda a nuestra salud, las galletas integrales a diferencias de las galletas tradicionales que conocemos, tienen un toque especial, crujiente y adictivo que acompañadas con un té, leche caliente o un café, se convierten en la merienda perfecta para compartir con nuestros colegas. Hoy aprenderás con nosotros dos maneras de prepararlas para que elijas tu favorita y no te quedes con las ganas de probarlas ¡Vamos a empezar!
¿Deseas conocer la preparación de estas Galletas Integrales?
1| Galletas Integrales con Ajonjolí:
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Una Taza con Mantequilla (unos 100 gramos aprox.)
- Una Taza de Harina Integral
- Dos Tazas de Avena en Hojuelas
- Media Taza de Azúcar Morena
- Media Taza de Miel
- Media Taza de Ajonjolí
- Dos Unidades de Huevo
- Una cucharada de Vainilla
- Una cucharada de polvo para hornear
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Comenzaremos alistando el horno donde estarán nuestras galletas, ya que la mezcla es super fácil de preparar y rápida, entonces necesitaremos tener el horno a nuestra entera disposición.
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Si nunca antes habías preparado galletas, consulta con alguna vecina la forma de medir el horno para que esté a 170°C más o menos.
Paso Dos:
Prepara las bandejas donde colocaremos las galletas integrales con ajonjolí seleccionandolas de un tamaño promedio al diámetro del horno y aplica un poco de mantequilla en toda la superficie junto con un poco de harina en polvo, asegúrate que cubra toda la base.
Paso Tres:
En un bol coloca la mantequilla y agrega el azúcar, mezcla muy bien hasta que esté integrada y pueda notarse de esa manera.
Paso Cuatro:
Una vez tengamos lista la mezcla de la mantequilla, integramos la taza con miel y con ayuda de una batidora (o una persona aparte) agregamos los huevos sin dejar de batir, puedes hacerlo manualmente siempre y cuando alguien te ayude, ya sea a verter los huevos o a batir.
Paso Cinco:
Terminamos esta primera parte, agregando la vainilla.
Paso Seis:
Es tiempo de darle lugar a los ingredientes restantes, como la harina integral, el polvo de hornear, el ajonjolí y la avena en hojuelas. Todo esto lo combinaremos en un mismo lugar hasta obtener la masa de nuestras galletas.
Paso Siete:
Debe lucir homogénea, que pueda apreciarse el ajonjolí y la avena a simple vista pero que tenga la consistencia moldeable.
Paso Ocho:
Acomoda la mezcla con la cantidad de una cuchara sobre las bandejas previamente engrasadas y lleva todas tus galletas al horno durante veinte minutos.
Paso Nueve:
Cuando el aroma sea dulce y hayan crecido un poco, pincha una con un palillo de cocina o pruebala directamente, cuando estén crujientes por fuera y suaves por dentro, estarán listas para salir del calor.
Paso Diez:
Retira las galletas del horno y decóralas en una mesa con lluvia extra de ajonjolí o un poco de miel.
¡Y ya estarán listas nuestras galletas integrales con ajonjolí!
2| Galletas Integrales con Nuez:
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Dos Tazas de Harina Integral
- Una Taza con Pasas (150 gramos)
- Una Taza con Nueces picadas (200 gramos)
- Una Taza de Leche
- Una Taza de Avena en Hojuelas
- Tres Huevos
- Una Taza de Azúcar
- Una cucharadita de polvo para hornear
- Una cucharada de Aceite
- Una cucharadita de vainilla
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Comenzaremos, como ya sabemos, pre calentando el horno a 180°C aprox. Y de esa manera estará listo para hornear nuestra masa de galletas.
Paso Dos:
Organizamos las bandejas donde se hornearán las galletas engrasando la superficie con mantequilla y harina.
Paso Tres:
En un recipiente de plástico (o batidora) integramos la harina, el azúcar y la pizca de polvo para hornear.
Paso Cuatro:
Agregamos las nueces picadas y las pasas, a este punto tendremos integrados los ingredientes secos.
Paso Cinco:
Para darles consistencia, utilizaremos una licuadora, en ella verteremos la taza de leche, un chorrete de aceite y los tres huevos, licuamos durante unos breves segundos y llevamos lo líquido a la harina para comenzar a mezclar y darle forma a nuestra masa de galletas.
Paso Seis:
Puedes ayudarte con un batidor manual e industrial y al final, con tus manos para amasar mejor.
Paso Siete:
Acercamos las bandejas y realizando pequeñas bolitas con la masa organizamos nuestras galletas. Repetimos el paso hasta haber utilizado toda la masa y llevamos al horno durante 15 minutos.
Paso Ocho:
Retira una vez luzcan doradas y crujientes, prueba una y sirvelas acompañadas del sirope de tu preferencia o bolas de helado.
¡Ya están listas nuestras galletas integrales! ¿Te han gustado las recetas?
¿Curioso?
Solo hay una forma de aprender a hacer galletas y es practicando constantemente, muchas personas dicen que es un don y que todas las galletas saben distinto por la intención que se les aplique, esta es tu oportunidad de sorprender a tus amigos con tu ingenio y realizarlas en casa. Estamos seguros que quedarán deliciosas y crujientes. ¡Como nos gustan!
Si quieres conocer más Postres, visita nuestra categoría y conoce más de nuestras listas de recetas ¡Te encantarán! Comparte lo que consigas con tus amigos y vamos juntos a cocinar.
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