Los Garbanzos salteados son un alimento versátil que puedes preparar de muchas maneras, de hecho, aquí en MilRecetas te hemos enseñado varias de ellas, es por esa razón que no queremos perder esta oportunidad de presentarte la receta de los Garbanzos Salteados, ya que es típica y tradicional en cualquier cocina de Latinoamérica y el mundo. Su fácil preparación y delicioso y salado sabor la vuelven una de las favoritas de las familias hispanos parlantes. Siendo ideal para almuerzos o cenas. Alista todos tus ingredientes para nuestra explicación y esperamos puedas sorprenderlos a todos con tus habilidades para la cocina ¡Vamos a Empezar!
¿Quieres conocer la preparación de los Garbanzos Salteados?
Te presentamos tu Menú de Ingredientes:
- 300gr. de Garbanzos secos
- 300gr. De Chorizo
- 2 guindillas Picantes
- 4 Ajos
- 2 Cebollas
- 1 Ramita de romero
- Una cucharada de Aceite de oliva
- Una pizca de Pimienta molida
- Una pizca de Sal
Preparación:
Paso 1:
Como estamos trabajando con granos, recomendamos enteramente colocarlos en agua la noche anterior de la preparación, esto ayudará a que se cocinen con mayor rapidez.
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Una vez los tengamos listos y el día haya llegado, llevamos dichos Garbanzos (en agua nueva) a la olla de presión y los dejamos cocinar durante unos 40 minutos aproximadamente.
Paso 2:
En el transcurso del paso 1 seleccionamos el resto de nuestros ingredientes para realizar un sofrito, pelamos los ajos y las cebollas junto a las guindillas picantes y las demás especias.
Llevamos todo a un sartén hondo y vertemos una cucharada de aceite de oliva. Sofreímos todo muy bien y estamos al tanto del cambio de color de nuestras cebollas y ajos. Bajamos la llama cuando se haya cocinado (el aroma será tu señal) y tapamos nuestro sofrito.
Paso 3:
Es tiempo de unificar nuestros Deliciosos Garbanzos al salteado de cebolla y guindillas. Para ello, escurrimos muy bien nuestros ahora suaves garbanzos y los llevamos a la sartén para terminar de sofreír en conjunto. En este paso, añadimos el chorizo en pequeñas rodajas y dejamos cocinar unos minutos más para que termine de unificarse y cocinarse todo muy bien. ¡Ya están listos nuestros Exquisitos Garbanzos Salteados!
Sírvelos para acompañar tus pastas o arroz. Este platillo también es ideal con vegetales al vapor o cualquier tipo de ensalada, tiene un toque picante único e irresistible que no podrás dejar de comer. Te complacerá hasta el último bocado.
¿Curioso?
Es recomendable para la salud, consumir cierta cantidad de picante en nuestras comidas, ya que ayuda a la digestión y mantiene el peso en su lugar, además, te recomendamos no abusar de ninguna especia, esto es algo que también equilibrará la sazón en general de tus platillos y que ayudará a tu salud. A la hora de servir este platillo, acompáñalo con tostadas de pan si es de tu gusto.
Somos MilRecetas.Net y publicamos recetas a diario con diferentes sazones, somos ideales para tus reuniones, tenemos propuestas increíbles y fáciles de realizar en la comodidad de tu hogar. Somos tu Recetario En Linea por Excelencia.
