La milanesa de pollo rellena, es un plato muy tradicional en muchos hogares, es muy nutritivo y tiene múltiple formas de cocinarla. Son deliciosas cocinadas a la plancha, a la brasa, rellenas o como las prepares. Las milanesas de pollo nos abre un abanico de posibilidades de combinar otros alimentos. Las podemos rellenar de verduras, jamón, queso, vegetales, etc. Las puedes acompañar de puré de papas, papas fritas, arroz, ensaladas, pastas o la guarnición de tu preferencia.
Cabe destacar que la milanesa es la proteína preferida en las dietas de adelgazamiento. Hoy te voy a mostrar varias propuestas para preparar la milanesa de pollo rellena. Este plato es muy delicioso y nutritivo e ideal para tus comidas de diario, a los chicos les encanta, lo puedes preparar para una comida especial o una cena.
Milanesa De Pollo Rellena: 3 Ideas Para Revolucionar Tu Cocina!
1.- Milanesa De Pollo Rellena:
Esta rica milanesa de pollo hoy la vamos a rellenar con una gran cantidad de jamón y queso. Es una receta fácil y sencilla y lo más importante rápida de elaborar. Rinde para 6 comensales.
Ingredientes:
- 6 milanesas de pechuga de pollo
- 500 gramos de jamón
- 500 gramos de queso en rebanadas
- 1/4 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Lavamos las milanesas y sazonamos con sal y pimienta.
- Colocamos sobre cada milanesa cantidades iguales de jamón y queso.
- Dobla por la mitad y asegura con palillos.
- En un sartén grande colocamos aceite y dejamos calentar.
- En un bol batimos ligeramente los huevos y en un plato colocamos pan molido.
- Pasamos las milanesas rellenas por el huevo, luego por pan rallado.
- Freímos de dos en dos, hasta que queden doradas, aproximadamente por 3 minutos por lado, a fuego lento para que se cocinen bien por dentro.
- Una vez listo, servimos con la guarnición que hayas escogido para tu plato.
Ideal para tu dieta, Prepara Milanesa de Pollo A La Plancha ¡Una Deliciosa Comida!
2.- Milanesa De Pollo Rellena De Champiñones:
Hoy vamos a realizar unas deliciosas milanesas de pollo rellenas de queso, espinacas y champiñones salteados. La cocción la vamos a realizar en el horno para evitar agregarle calorías extras a la preparación, ya que normalmente las cocinan fritas. Esta milanesa de pollo rellena de champiñones, espinaca y queso te encantara. Rinde para 4 personas.
Ingredientes:
- 2 milanesas de pollo
- 8 Hojas de Espinacas
- 4 Rebanadas de Queso mozzarella
- 2 Huevos
- 100 Gramos de Miga de Pan
- 3 Cucharadas soperas de Harina de trigo
- 50 Gramos de Champiñón laminados
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra
- 1 Copa de Vino blanco
- 1 Cucharadita de Mantequilla
Preparación:
- En una cazuela honda con agua a fuego medio y cuando este hirviendo metemos las hojas de espinacas, durante 30 segundos, retiramos la verdura del agua y cortamos la cocción con agua fría.
- Picamos en láminas los champiñones.
- En un sartén a fuego medio con la mantequilla y cuando se derrita, los salteamos en ella.
- Agregamos pasta de ajo al gusto, sal, pimienta negra y seguimos dorando.
- Cuando ya estén cocinados los champiñones, agregamos el vino blanco y mantenemos la preparación un par de minutos más al fuego.
- Estiramos las milanesas de pollo sobre un bandeja limpia, colocamos encima el queso mozzarella, las espinacas cocidas y los champiñones salteados sobre el queso.
- Enrolla con mucho cuidado las milanesas de pollo, agrega sal y pimienta al gusto.
- Ciérralas con palillos de madera para evitar que se abran durante la cocción.
- Preparamos los ingredientes para el rebozado.
- Para rebozarlas las pasamos primero por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y por ultimo por el pan rallado.
- Llevamos las milanesas de pollo en una bandeja para hornear.
- Precalentamos el horno a 180 grados, cuando este caliente metemos la bandeja y horneamos por 20 minutos.
- Cuando esté lista apagamos el horno y dejamos enfriar.
- Cuando ya estén tibias las milanesas, las cortamos en medallones y servimos decorando con sésamo espolvoreado por encima.
Ahora si a comer, buen provecho!
Para los almuerzos en familia, Recetas de pollo en salsa, ¡Deliciosas!
3.- Milanesas De Pollo Rellenas De Verduras:
Muchas personas tienen la falsa idea de que comer saludable son comidas sosas y aburridas, pues le cuento que no es así. Hoy les traigo esta propuesta que es muy sana, milanesas rellenas de verduras en salsa suprema, una exquisitez, anímate a prepararlas y veras como le encantará a tu familia y a los chicos. Para darle un extraordinario sabor a las milanesa, prepare un salsa suprema, es muy parecida a la salsa bechamel, la diferencia es que en vez de agregar leche, a la suprema le agregamos caldo de pollo. Rinde para 4 porciones.
Ingredientes:
- 4 filetes de milanesas de pollo
- 3 ramas de apio
- 1 zanahoria
- 1 calabacita
- 2 cucharadas de mantequilla y un trocito más
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de caldo de pollo,
- 1 yema de huevo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite
Preparación:
- Lo primero que haremos es cortar el apio, la zanahoria, la calabacita en juliana.
- En un sartén derretimos un trocito de mantequilla y doramos los vegetales: el apio. La zanahoria, la calabacita.
- Salpimentamos y cocinamos, hasta que las calabacitas estén bien cocidas, tomando en cuenta que los vegetales queden crujientes.
- En una bandeja extendemos las milanesas de pollo, sazonamos con sal y pimienta al gusto, en el centro colocamos una porción de verduras y enrollamos, fijamos con palillos de madera.
- En un sartén colocamos un poco de aceite y lo ponemos a calentar, sellemos los rollos de milanesa de pollo por ambos lados, bajamos el fuego y tapamos la cacerola, dejamos cocinar por 10 minutos y movemos de vez en cuando los rollos.
Salsa Suprema:
- En una olla, derretimos dos cucharadas de mantequilla y agregamos la harina de trigo, movemos constantemente hasta que la harina este cocida, en ese momento agregamos el caldo de pollo, moviendo con un batidor de globo constantemente,
- Cuando tengamos la salsa, sin grumo, retiramos del fuego.
- Esperamos que enfrié un poco y agregamos la yema de huevo batida, mezclamos y regresamos al fuego, dando 3 minutos más a la cocción a fuego lento.
- Si no tienes a la mano caldo de pollo, puedes pones a hervir dos tazas de agua y agregarle una pastilla de pollo.
Para cenar diferente, mira éstas Recetas de pechugas de pollo
Consejos:
- Las milanesas de pollo rellenas de verduras en salsa suprema, se sirven calientes, cortadas por la mitad o en rollos más pequeños.
- Cuando vayas a servir, colocas un poco de crema suprema al fondo y encima los rollitos de pollo rellenos, si han sobrado verduras del relleno, se decora con ellas.
Estas exquisitas propuestas de milanesa de pollo rellena, es ideal para un almuerzo con amigos o familiares y también es ideal para una cena, las guarniciones dependen de lo que tu quieras ofrecer a tus invitados. Recuerda seguirnos por la pagina milreceteas,net, donde diariamente bajamos nuevas recetas para que sorprendas a tu familiares y amigos.
