Hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar unas deliciosas Nueces caramelizadas, ya que cuando llega el momento de preparar postres, es cuando debemos dejar volar nuestra imaginación. Si vas a recibir invitados o quieres sorprender a alguien, puedes perparar éste rico postre. Para lucirnos, el postre no solo debe ser delicioso, sino que además debe verse increíble.
Una ventaja es que el olor que desprenden estas nueces a medida que las cocinamos es realmente embriagador, así que no necesitarás de un ambientador en casa el día que las prepares. Tan solo al entrar, tus invitados quedarán encantados, y podrás decirles «Si eso es solo con el olor, esperen a probar el postre». Verás que tanto tú como ellos quedarán fascinados!!
Como preparar Nueces Caramelizadas paso a paso:
Las nueces caramelizadas son ideales para decorar cupcakes, combinan perfectamente con pasteles de zanahoria. Incluso puedes usarlas como topping para un delicioso helado y ya está, tendrás un postre delicioso. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que necesitamos para la preparación de estas deliciosas nueces.
Los Ingredientes:
- 100 gramos de nueces enteras y peladas
- 200 ml de agua
- 250 gramos de azúcar
- Aceite de girasol
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Pasos para la preparación:
Te explicamos ésta fácil receta. Vamos a poner manos a la obra!.
Paso uno:
Este paso se debe hacer para limpiar y ablandar un poco las nueces.
- Colocar una olla al fuego con 100 ml de agua.
- Añadiremos los 100 gramos de nueces y dejaremos hervir por unos 10 minutos más o menos.
- Luego de ese tiempo, retiramos del fuego y colamos las nueces.
- El agua sobrante la podemos desechar.
Paso Dos:
- En la misma olla vamos a echar los otros 100ml de agua junto con los 250 gramos de azúcar.
- Debemos remover constantemente con un batidor de mano. De este modo el azúcar se irá disolviendo y no se va a cristalizar en el fondo de la olla.
- Cuando comience a hervir, vamos a añadir las nueces en la olla.
- Dejaremos que siga hirviendo durante otros 10 o 12 minutos más o menos. Esto hará que el azúcar haga efecto al formar nuestras nueces caramelizadas.
- Luego de este tiempo vamos a sacar las nueces con una espumadera y las dejaremos reposando en un colador grande.
Paso tres:
- Mientras reposan las nueces en el colador, vamos a tomar una sartén y la pondremos al fuego con abundante aceite de girasol.
- Cuando el aceite esté bien caliente, vamos a añadir las nueces para tostarlas.
- El nivel de aceite debe cubrir las nueces para que queden bien tostadas por todos lados.
- Vamos a retirar de nuevo con una espumadera y dejaremos reposando de nuevo en un colador grande.
- De este modo, al enfriarse, se irá solidificando el caramelo.
- Listo, cuando estén un poco frías ya podemos usarlas en cualquier postre de nuestra preferencia.
Nota:
De ser posible, déjalas secando separadas unas de otras. Al secarse todo el caramelo, se va a endurecer, y si las Nueces caramelizadas están en contacto, quedarán todas pegadas. Se pueden despegar, pero se ven mucho más bonitas si se secan separadas.
Si te gustó esta receta de nueces caramelizadas, no dejes de compartirla con tus amistades y seguir aprendiendo más con nuestro portal milrecetas.net, tu recetario por excelencia!
Acompaña las nueces con una deliciosa Tarta Helada De Café, en tus tardes de merienda!
