Las Recetas Cocina Árabe Berenjena se trata de una especialidad culinaria oriental, ya anteriormente te presentamos todo lo que puedes hacer con esta versátil verdura, pero es tiempo de que conozcas el plato tradicional oriental con la berenjena más famoso en todo el mundo. Se trata de una deliciosa crema que podrás preparar desde la tranquilidad de tu casa para cualquier reunión o evento social que tengas. Y si se trata de una muestra que hable acerca de la cultura gastronómica de Arabia, habrás conseguido dos cosas en una. Así que alista los ingredientes y vamos a comenzar con esta espectacular y tradicional receta árabe.
¿Deseas conocer la preparación de las Recetas Cocina Árabe Berenjena ?
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Tres Dientes de Ajo
- Medio Kilo de Berenjenas
- Media Cucharada de Comino
- 120ml de pasta de Sésamo o Tahini
- 40ml del extracto de un Limón
- Una Unidad de Pimentón
- Dos Cucharadas de Aceite de oliva
- Una Pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Lavamos, cortamos y troceamos la berenjena.
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Colocamos las partes en una olla con abundante agua y sal y comenzamos a dejar cocinar durante varios minutos hasta que ablanden un poco. Esto podría tardar entre 5 y 10 minutos más o menos.
Paso dos:
Cuando estén con una nueva textura le retiramos la piel con cuidado (debería salir con facilidad) y colocamos todo en un recipiente para pasarla por el triturador de alimentos. Nos aseguramos de retirarle las semillas para evitar el mal sabor.
Paso tres:
Es tiempo de condimentar nuestra crema, para ello agregamos el comino, la sal, la pasta de sésamo, el pimentón, el ajo y el extracto de limón. Todo esto lo integramos hasta que se haya combinado correctamente y la textura sea homogénea. (Evitemos los grumos a menos que desees pequeños trocitos de berenjena)
Paso cuatro:
Coloca en recipientes de vidrio o plástico y prepárate para servir tu crema de berenjenas estilo árabe y úsala para untar tus tostadas más crocantes. Panes de sandwich cortados y galletas integrales. Todo listo para tu reunión con temática oriental.
El sabor inigualable de esta crema no se compara a ninguna otra, no dudes un segundo en prepararla desde tu casa.
ACOTACIÓN: Las semillas de sésamo son el sabor característico de esta crema, aplica la cantidad estimada o un poco más. El sabor es exquisito.
¿Curioso?
La Cultura árabe se conoce por estar íntimamente ligada a la Hospitalidad entre sus comensales y cocineros. Además de esto, su creencia más grande es el acto de servir la comida, es una manera de honrar la presencia de sus invitados. Aparte de su religión y ritual a la hora de comer, son muy específicos cuando comparten la comida, este es un acto de suma importancia que ayuda a fortalecer las relaciones entre los invitados y el chef.
Cada país oriental tiene sus tradiciones, pero lo más importante es prepararlo todo con amor y dedicación.
Algunas de sus tradiciones antes y después de comer son: Lavarse muy bien las manos y esto es importante ya que suelen comer directamente con las manos y no con algún implemento o cubierto. Esto además de comer muy cerca del suelo, similar a los Coreanos y japoneses. Suelen aparte servir toda la comida junta en un bol grande y de allí cada uno se sirve su cantidad de comida esencial.
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