Las tortas son postres que podemos comer en cualquier ocasión: cumpleaños, re uniones familiares, celebraciones de todo tipo, las tortas rellenas son de las más sabrosas por su combinación de sabores, es por eso que hoy te traemos 8 diferentes recetas de Rellenos para tortas para que sorprendas y deleites a tus amigos y familiares en esas ocasiones especiales.
Crema pastelera
Crema pastelera.
Los ingredientes para esta receta serán:
- 500ml de leche.
- 100gr. De azúcar.
- 1cda de mantequilla.
- 50gr. De almidón de maíz.
- 4 yemas de huevo.
- ½ cdta de canela.
- 1cda de vainilla.
Pasos para preparar crema pastelera:
Lo primero que debemos hacer para preparar este relleno, es poner una olla a lento, agregar la leche, la vainilla y la canela hasta que hierva y retiramos. Aparte en otra cacerola, mezclaremos el azúcar, almidón y las yemas de huevo previamente batidas. A fuego medio, vamos agregando lentamente la mezcla de vainilla, leche y canela mientras removemos, a continuación agregamos la mantequilla, ahora dejaremos cocer todo sin dejar de revolver hasta obtener el espesor deseado o hasta que la mezcla parezca a punto de hervir. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Crema de café:
Los ingredientes de nuestra crema de café son:
- 250gr . de margarina sin sal.
- 1 taza de azúcar impalpable
- 1 lata de leche condensada.
- 2cdas de licor de café.
- 2 cdas de cacao en polvo.
- 1 cda de café molido
- 2cdas de leche.
Como preparar crema de café:
Crema de café
Lo primero que necesitamos hacer para preparar esta opción de rellenos para tortas, es batir en un recipiente la mantequilla hasta que se torne cremosa. En otro recipiente disolver el café molido con 2 cucharadas de leche, y Aparte en una olla pondremos a calentar la leche condensada a fuego bajo, incorporamos el cacao en polvo, el café con leche, y el licor de café, calentamos todo por 1 minuto o hasta que la mezcla parezca que quiera hervir y retiramos. Debemos estar removiendo la mezcla mientras la estamos calentando para que todos los ingredientes se integren bien y que el preparado no se vaya a quemar o pegar. Dejamos enfriar un poco, y lo agregamos a la mantequilla mientras batimos, vamos agregando el azúcar impalpable poco a poco sin dejar de batir hasta lograr la consistencia deseada. En ocasiones no es necesario utilizar la taza de azúcar completa, puedes agregar más café disuelto o licor si deseas darle un sabor más fuerte, es cuestión de que vayas agregando y probando. Ahora ya tienes una riquísima crema de café para rellenar tus tortas.
Crema de limón:
Crema de limón.
Los ingredientes para realizar esta crema son:
- 5 yemas de huevo.
- 110gr. De azúcar.
- ½ taza de jugo de limón.
- Ralladura de limón.
- 50gr. de maicena.
- 1 lata de leche condensada.
Pasos para preparar una rica crema de limón:
Para preparar esta rica elección de rellenos para torta, vamos a batir a mano, las yemas de huevo, agregamos el azúcar y continuamos batiendo. Llevamos a fuego medio y añadimos el jugo de limón, la ralladura, la leche condensada y la maicena. Revolvemos la mezcla hasta que esta tome la consistencia que nos guste, Retiramos del fuego y dejamos reposar.
Relleno de crema y mermelada:
Relleno de crema y mermelada.
Los ingredientes para esta receta son:
- 250gr. De queso crema.
- 200ml de crema de leche.
- 4 cdas de mermelada (el sabor que más te guste)
- 1cdta de vainilla.
- 1 ½ de azúcar.
Cómo preparar esta receta:
Para preparar esta rica receta de crema y mermelada, vamos a tomar un recipiente para batir la nata, vamos agregando uno por uno el resto de los ingredientes, batimos bien para que todos se integren y listo, ya tienes tu crema con mermelada para rellenar y hacer más ricas tus tortas.
Relleno de chocolate:
Leche condensada y chocolate.
Los ingredientes para esta receta son:
- 200gr. De gotas de chocolate.
- 1 Lata de leche condensada.
Pasos para preparar este rico relleno:
Esta receta de rellenos para torta es de las más super sencillas, lo que tenemos que hacer, es derretir las gotas de chocolate a baño maría, cuando ya estén bien derretidas agregamos la leche condensada, revolvemos hasta que todo esté bien integrado y listo. ¡Super fácil y rápido!
Crema Bariloche:
Crema de bariloche.
Los ingredientes que usaremos para esta crema serán:
- 200gr. De manteca.
- 150gr. De chocolate de repostería.
- 500gr. De dulce de leche.
Pasos para preparar esta receta:
Lo primero que debemos hacer para elaborar esta rica receta de rellenos para tortas, es poner a derretir el chocolate junto con la manteca en una olla a baño maría, vamos removiendo para que todo se junte bien, cuando ya esté todo bien derretido, agregamos el dulce de leche y continuamos mezclando, que el chocolate y la manteca se integren bien con el dulce de leche. ¡Ya tenemos listo otro rápido y sencillo relleno!
Crema pastelera de chocolate:
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 50gr de chocolate para repostería.
- 250ml de leche.
- 20gr. De maicena.
- 2 yemas de huevo.
- 4ogr. De azúcar.
- Paso para preparar una deliciosa crema pastelera de chocolate:
Crema pastelera de chocolate.
Al momento de hacer este rico relleno, vamos a tomar una olla y calentamos la leche, agregamos el chocolate picado o rallado y revolvemos hasta que este se disuelva. En un recipiente aparte vamos a batir las yemas, seguidamente agregamos el azúcar, la maicena y mezclamos. Ahora vamos a verter esta mezcla en la olla con la leche y el chocolate, vamos a remover aun a fuego medio hasta que la preparación este espesa y comience a hervir y comience a hervir, en ese momento retiramos, dejamos enfriar y ya tenemos una rica crema para rellenar tortas. Esta crema pastelera es chocolate acompaña muy bien a una rica torta de vainilla.
Torta de vainilla con relleno de crema de fresa.
Crema de fresa:
Los ingredientes para la crema de fresa serán:
- 200gr. de fresa.
- 250gr. De queso crema.
- 200gr. de nata.
- 100gr. de azúcar.
- 4cdas de agua.
Pasos para elaborar esta receta:
Lo primero que vamos hacer para elaborar esta receta, es lavar y quitar las hojitas de la fresa, luego vamos a picarlas en pequeños trocitos y, las llevamos a fuego bajo con 50gr. De azúcar y las cuatro cucharadas de agua. Cocinamos y revolvemos por unos cinco minutos, retiramos, trituramos lo más que podamos la preparación y la colamos.
En un recipiente aparte agregamos la nata, el queso crema y el resto del azúcar y batimos, procedemos añadir la preparación de fresa y mezclamos hasta que todo esté bien integrado. ¡Ya puedes ir a rellenar tu torta con esta rica crema de fresa!
Ahora tienes ocho maneras diferentes de rellanar y hacer mucho más ricas tus tortas, prueba los diferentes rellenos con diferentes sabores de tortas, diviértete y disfruta de la combinación de sabores.
