En la gastronomía china no puede faltar los suculentos fideos chinos con verduras o vegetales, una comida que en la actualidad representa los estándares de calidad de comidas internacionales, no solo eso, sino que lo fácil y rápido de su preparación ha hecho que muchas personas en el mundo lo acojan dentro de su menú diario, en muchos restaurant chinos lo encontraremos con el nombre de “lo mein” o “chow mein” todo esto es “fideos de trigo”.
Te invito a prepararlos de la manera más fácil y sencilla para que los incluyas en tu menú preferido.
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Fideos Chinos Con Verduras:4 Recetas super Fáciles.
Para Preparar y Sentarse a Comer Con Amigos, Familiares y Enamorados.
fideos chinos con verduras
1] Fideos Chinos Con Verduras
Ingredientes:
Rinde para 3 porciones
• ½ Paquete de fideos chinos
• 2 Pimentones o pimientos rojos y verde
• ½ Cebolla
• ½ Zanahoria grande
• 5 Champiñones
• Un trozo de ajo porro
• 2 Ramitas de brócoli
• 1 huevo
• Salsa de soja
• Pimienta negra, sal, nuez moscada y especias al gusto
• Aceite de oliva
• Vinagre de manzana
Preparación:
• Poner agua a hervir en una olla mediana con una pizca de sal y aceite
• Lavar bien las verduras y cortarlas en trocitos no muy pequeños, la zanahoria pelarla antes de cortarla; colocar aceite de oliva en un sartén y añadir la cebolla, el pimentón o pimientos, el ajo porro , champiñones , las ramitas de brócoli y demás especies al gusto, todo esto a medida que vas echando las verduras se va revolviendo constantemente.
• Añadir un chorrito de vinagre de manzana, revolver bien y por último tres cucharadas de salsa de soya y seguir revolviendo.
• Una vez empiece a hervir el agua, añadir los fideos, dejarlos cocinar entre 4 y 5 minutos aprox.
• Una vez que los fideos estén cocidos, escurrirlos en un colador de pastas y ponerlos en un bol y añadirles un poquito de aceite de oliva para que no se peguen o pegote.
• Añadir los fideos en el sartén donde están las verduras y revolver a fuego muy lento hasta que la mezcla se integre bien y por último colocar el huevo batido y seguir revolviendo; ¡y a comer se ha dicho!
2] Fideos Chinos Fritos Con Pollo Y Verduras:
deliciosos fideos chinos con pollo
Estos fideos fritos con verduras son ricos, fáciles y sencillos de preparar, no necesitas ser un chef de alta categoría, solo necesitas tener apetito y un poquito de sazón y listo para degustarlos!!
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Ingredientes:
• 1 paquete de fideos chinos
• Aceite de oliva
• 2 cebollas medianas
• ½ kg de milanesa de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento verde
• 200 gr de cebollín
• 1 zanahoria grande
• Ají molido
• Salsa de soya
• Orégano molido
• 1 cabeza de ajo
• 7 champiñones (si vas a utilizar hongos secos, ponlos a remojar)
Preparación:
• Cortamos los pimientos, zanahorias y cebollas en tiritas.
• El cebollín lo cortamos en pedazos muy pequeños.
• El ajo; unos 6 dientes aprox. se tritura en un mortero.
• El pollo se pone a sancochar y una vez listo se va dejando enfriar para poder cortarlo en trozos cuadrados.
• Ponemos agua a hervir en una olla mediana con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
• Una vez que el agua empiece a hervir, colocamos los fideos y le damos una cocción entre 4 y 5 minutos, después lo escurrimos en un colador de pastas, luego le echamos agua fría para cortar la cocción.
• En un wok (sartén chino), a fuego medio colocar el ajo, pimientos, cebollas, zanahorias y cebollín; sofreírlos con aceite de oliva e ir revolviendo hasta que empiece a oler.
• Añadimos el champiñón y el pollo a la mezcla e igualmente seguimos revolviendo durante 5 minutos.
• Una vez que la mezcla está totalmente integrada, procedemos a echar los fideos y seguimos revolviendo hasta integrarlos bien durante 3 minutos.
• A medida que vamos integrando le colocamos unas 5 cucharadas de salsa de soja, una cucharadita de orégano, una cucharadita de ají molido y sal al gusto y continuamos revolviendo hasta que se vea bien integrado los ingrediente y listo para servir!
• Sugerencia: “si no tienes el wok, puedes utilizar un sartén grande” ¡no te limites, buen provecho!
3] Fideos Chinos Con Verduras, Pollo y Camarones ¡Super Rico!
Fáciles fideos chinos con camarones, super rendidor
¿Te gusta la comida china? unos ricos fideos chinos con verduras, pollo y camarones no está demás tenerlos en tu menú del día, prepárate a degustarlos.
Ingredientes:
• Un paquete de fideos chinos
• 2 pechugas de pollo deshuesadas o 500 gr de filete de pechuga
• 300gr de camarones pelados
• 1 zanahoria grande
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla grande
• 6 dientes de ajo
• Salsa de soya
• Aceite de oliva
• Orégano molido
• Pimienta negra
• Sal
Preparación:
• Cortamos los pimientos, la cebolla y la zanahoria en tiras.
• Trituramos el ajo en un mortero.
• Ponemos agua a hervir en una olla grande, le añadimos un chorrito de aceite de oliva y una cucharadita de sal.
• Una vez empiece a hervir el agua le colocamos los fideos chinos y lo dejamos cocinar por un lapso de 4 a 5 minutos aprox. luego retirar del fuego y escurrir en un colador de pasta y lo pasamos por agua fría para cortar la cocción.
• En una olla ponemos a sancochar las pechugas de pollo y los camarones, una vez sancochados la retiramos del fuego y colocamos las pechugas y los camarones en un plato para dejarlos que escurran todo el agua.
• Cortar las pechugas en cuadritos o tiras, los camarones lo dejamos intactos sin cortarlos.
• Colocamos un poco de aceite en un wok o sartén grande y ponemos a calentar a fuego alto, le añadimos el ajo, los pimientos, la cebolla y la zanahoria, revolvemos bien.
• Una vez empiecen a dorar los vegetales, le añadimos el pollo y los camarones e igualmente seguimos revolviendo por 2 minutos, seguidamente le agregamos los fideos chinos, 6 cucharadas de salsa de soya e integramos bien durante 5 minutos.
• Por último le agregamos el orégano, la pimienta negra y sal al gusto y revolvemos por 3 minutos más.
• Retiramos del fuego y a servir para degustarlos, ¡buen provecho!
4] Fideos Chinos Con Verduras y Carne El Verdadero “Chow Mein”
Fideos chinos con carne, te encantará
Esta receta es muy rica y rendidora, además de ser muy fácil de preparar.
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Ingredientes:
• 1 paquete de fideos chinos
• 2 zanahorias
• 3 calabacines
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Salsa de soya
• Aceite de oliva
• 500 ml de jugo de naranja
• 500 grs de carne de res
• 1 cucharadita de jengibre molido
• Pimienta negra
• Sal
• 5 dientes de ajo
Preparación:
• Lavar bien las zanahorias, la cebolla, el calabacín y los pimientos, después pelar las zanahorias y picarlas en tiritas; igualmente los pimientos picados en tiritas.
• El calabacín picado en trocitos.
• Cortar la carne en tiritas finas.
• Ponemos a hervir agua en una olla mediana con una cucharadita de sal y dos cucharadas de aceite de oliva.
• una vez que el agua esté hirviendo le agregamos los fideos chinos y lo dejamos cocinar durante 4 a 5 minutos, después retiramos del fuego y escurrimos los fideos en un colador de pasta y por últimos lo pasamos por agua fría para cortar la cocción.
• En un wok o sartén grande sofreír el ajo, la zanahoria, la cebolla, el calabacín y los pimientos con un poco de aceite, una vez empiece a dorar el sofrito, agregar la carne y revolver durante 5 minutos aprox.
• Agregamos lo fideos chinos, le echamos seis cucharadas de salsa de soya, el jugo de naranja, una cucharadita de pimienta negra, una cucharadita de jengibre molido y sal al gusto, revolvemos bien durante 8 minutos.
• Una vez listo, a servir se ha dicho y ¡buen provecho!
Espero que les haya gustado las recetas, les invito a seguirnos en milrecetas.net y en nuestras redes sociales y conocer más sobre la gastronomía internacional, conocerán mucho más de lo que pensaban, recetas fáciles, sencillas de preparar y súper rendidoras, saludos; ¡buen provecho!
